Nom | L-carnosine |
Numéro CAS | 305-84-0 |
Formule moléculaire | C9H14N4O3 |
Poids moléculaire | 226.23 |
Numéro Einecs | 206-169-9 |
Densité | 1.2673 (estimation approximative) |
Formulaire | Cristalline |
Conditions de stockage | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidine; h-beta-ala-his-oh; l-inignotine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; b-alanyl-l-histidine; bêta-ah; bêta-alanyl-histidine
La L-carnosine (L-carnosine) est un dipeptide (dipeptide, deux acides aminés) souvent présente dans le cerveau, le cœur, la peau, les muscles, les reins et l'estomac et d'autres organes et tissus. La L-Carnosine active les cellules du corps humain et combat le vieillissement à travers deux mécanismes: inhibe la glycation et protège nos cellules contre les dommages des radicaux libres. La conséquence de la glycation est une réticulation incontrôlée des molécules de sucre et des protéines (les molécules de sucre s'en tiennent à l'autre). sur les protéines), la perte de la fonction cellulaire et les combinaisons de gènes incomplètes qui accélèrent le vieillissement. La L-carnosine stabilise également les membranes cellulaires et réduit la peroxydation lipidique cérébrale, empêchant ainsi la dégénérescence nerveuse et cérébrale.
La L-carnosine a des activités antioxydantes et anti-glycosylation potentielles; Empêche la glycosylation non enzymatique induite par l'acétaldéhyde et la conjugaison des protéines. Il s'agit également d'un substrat pour la détection de la carnosinase, qui maintient l'équilibre du pH du corps et prolonge la durée de vie des cellules.